Vor Silvester hat mich Mr. Bee mit einem Essenswunsch überrascht. “Sag könntest Du nicht mal wieder so ein Erdäpfelrösti mit Räucherlachs machen?” Hmmm, ja klar kann ich. Nachdem am Silvesterabend […]
Hauptspeisen
Kalbsbäckchen mit Süsskartoffelpüree
Die Hauptspeise meines Überraschungs-Geburtstagsfestes für meine Mama war das Highlight schlechthin. Selbst ich war überrascht von der absoluten Zartheit des Fleisches. Da ich sie diesmal wirklich 4 Stunden geschmort hatte, […]
Fächerhuhn mit Spinat, Artischocke & Mozzarella
Ich weiß, es gab schon lang kein neues Rezept mehr auf dem Blog. Ich hab in letzter Zeit einfach keine neuen Dinge gekocht, weil ich einfach keine Inspiration hatte. Ich […]
Rote Rüben Carpaccio | Pinienkerne | Ziegenkäse (Schafkäse)
Seit Wochen ist es heiß, mit nur wenigen Unterbrechungen, wie in den letzten beiden Tagen. Der Gusto bewegt sich weg von knusprigem Schnitzel, Schweinsbraten und gebackenem Gemüse – hin zu […]
Kalbsbutterschnitzel mit Püree & Röstzwiebeln
Seit auch Mr. Bee im Restaurant Wiener – bei uns ums Eck – das Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebel probiert hat (weil ich so davon geschwärmt habe), liegt er mir […]
Lachs mit Pankokruste auf Zoodles
Heute gibt´s mal wieder ein Fischgericht. Ihr seht Mr. Bee hat sich über die Jahre gemausert. Vom Anti-Fischtyp zum richtigen Fischliebhaber. Einen ganzen Fisch darf ich zwar immer noch nicht […]