Hauptspeisen

Faschierte Laibchen mit Erdäpfel-Gurkensalat

Faschiert Laibchen, in Wien auch FASCHIERTE LABERL genannt, sind einfach ein Klassiker. Ob kalt oder warm – diese knusprigen Dinger kann man immer essen. Wie man sie zubereitet, hat mir bereits meine Mama im zarten Kindesalter beigebracht. Und sie hat auch immer einen Würfel Käse darin versteckt. Seit ich die Mr. Bee zum ersten Mal […] Read more…

Tiganaki mit Schweinefilet & Grillgemüse

Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 50 Min. Zutaten für 4 Personen: 800 g Schweinefilet 250 ml Schlagobers 200 g Creme Fraiche 4 EL Metaxa 150 ml Rindssuppe Salz Pfeffer 1 EL Paprikapulver etwas Mehl 1 Zwiebel etwas Cayennepfeffer Für das Grillgemüse: 1 Karotte (groß) 1 Zucchini (mittelgroß) 100g Champignons 2 Stangen Stangensellerie 2 Jungzwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 […] Read more…

Steirischer Backhendlsalat

DAS IST SIE. TRARAAA. Die absolute Lieblingsspeise von Mr. Bee! Ok da wären noch Schnitzel, Cordon Bleu und Steak. Aber es ist wahrscheinlich die MEISTGEWÜNSCHTE Speise im Hause Bee. Darum steht sie auch etwas öfter auf unserem Speiseplan. Wie gut, dass immer echtes steirisches Kürbiskernöl im Haus ist und die Preiselbeeren auch selten ausgehen. Außer es […] Read more…

Rindsrouladen mit Spiralnudeln

Ein Klassiker der österreichischen Rindfleischküche. Es gibt die unterschiedlichsten Varianten. Viel Senf, kein Senf, Wurzelwerk und Speck faschiert, Karotten und Essiggurkerl in Streifen geschnitten, mit Kapern – ohne Kapern und vieles mehr. Was ist Eure Lieblingsvariation? Würde mich über Eure Kommentare freuen! Hier zeige ich Euch meine Lieblingszubereitungsart! Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 50 Min.  Zutaten für 4 […] Read more…

Steaksalat à la Bine

Gut essen und abnehmen? Das ist doch ein Widerspruch in sich, wird jetzt so mancher sagen. NEIN. Ist es nicht. Dieser Steaksalat schmeckt fantastisch und man braucht auch gar kein Gebäck dazu, weil es einfach nicht fehlt! Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Rindersteaks (Filet oder Hüferl) á 220g 1 Stange Jungzwiebel […] Read more…

Ente mit Honig-Chili Kruste & Ingwer-Soja-Sauce

Mr. Bee ist ja nicht soo der Ente-Fan. Im Gegensatz zu mir. Meistens esse ich sie deshalb beim Asiaten meines Vertrauens. Aber heut haben mich beim Radatz diese Barbarie-Entenbrüste einfach zu sehr angelacht. Und schon waren sie in meiner Tasche. Sie war super zart und hat auch Mr. Bee einfach wunderbar geschmeckt. Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 30 […] Read more…

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