Nachspeisen

Mohn-Nussstrudel

Mohn-Nussstrudel aus Germteig

Seit meiner Kindheit ist es bei uns zu Weihnachten Tradition, dass Oma und danach Mama ihre saftigen Mohn- und Nussstrudel backen. Zu Zeiten als meine Oma noch gelebt hat, hat sie bereits Wochen vor Weihnachten mit der Strudelproduktion begonnen. Jeder Verwandte und liebe Bekannte wurde dann zu Weihnachten mit einem selbst gemachtem Strudel beschenkt. Wochenlang […] Read more…

Germknödel mit Butter & Mohnzucker

Germknödel mit Butter & Mohnzucker

Falls ihr das „über MICH“ auf meinem Blog schon gelesen habt, werdet ihr wissen – in meiner Kindheit war ich süchtig auf Germknödel. 1-2 Stück pro Tag waren da keine Seltenheit. Natürlich mit extra viel Butter und Mohnzucker, denn der Germknödel musste schwimmen. Jeder Bissen wurde in reichlich Butter getunkt und noch extra Mohn oben […] Read more…

Nutella Tiramisu

Nutella Tiramisu mit Eierlikör

Zu Silvester waren wir heuer nur zu zweit. Die Jahre davor haben wir bis auf eine Ausnahme – vor 2 Jahren bin ich mit schwerer Grippe darniedergelegen – immer in großer Runde gefeiert. Ich konnte meiner Tischdeko Leidenschaft frönen und mir mehrgängige Menüs überlegen. Das spezielle Jahr 2020 sollte aber alles anders kommen lassen. Kein […] Read more…

Sacherwürfel

Sacherwürfel mit Pistazien & kandierten Kirschen

Egal zu welcher Jahreszeit – Schokolade schmeckt einfach immer! Wenn sie dann zu Sacherwürfel verzaubert wird, ist sie gleich doppelt so gut. Ich bin ja großer Fan von saftigen Sachertorten und könnte mich darin eingraben. In die kleinen Dinger noch viel mehr, denn egal ob für ein Kuchenbuffet, als kleines Mitbringsel, für den weihnachtlichen Keksteller […] Read more…

Dotterbusserl

Dotterbusserl mit fruchtiger Orangenmarmelade

Wenn man Rezepte mit viel Eiklar macht, bleiben notgedrungen auch ein paar Eidotter übrig. Ich versuche beim Backen einfach immer alles aufzubrauchen. Egal ob Nüsse, Trockenfrüchte, Eier oder sonstige Zutaten, es darf einfach nichts verschwendet werden. Wenn ihr Eiklar oder Eidotter übrig habt – man kann sie gut verschlossen im Kühlschrank für mindestens 2-3 Tage […] Read more…

Mohnkekse

Mohnkekse mit Powidl & Orangenmarmelade

Langsam bin ich am Ende meines Backmarathons angelangt. Ich hab mal kurz überschlagen – es sind heuer an die 20 unterschiedliche Sorten geworden. So viel wie noch nie. Die Mohnkekse mit Powidl und Orangenmarmelade sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich einfach großartig und deshalb ein unverzichtbares Zuckerstück auf dem Keksteller. In der […] Read more…

1 2 3 37