Nachspeisen

Blitzkuchen mit Birnen

Blitzkuchen mit Birnen

Kennt ihr das Gefühl von unbändiger Lust auf etwas Süsses in Kuchenform, aber es ist einfach nichts im Haus? Genau in diesen Momenten hat man natürlich auch grad keine Lust zu backen. Wie gut ist es da ein Blitzkuchenrezept auf Lager zu haben! Das Anrühren dauert keine 5 Minuten und dann geht´s auch schon ab […] Read more…

Clafoutis mit Nektarinen

Clafoutis mit Nektarinen & Himbeeren

Schon zur Kirschenzeit wollte ich heuer Kirsch Clafoutis backen, eine klassische französische Nachspeise. Allerdings hat unser Kirschenbaum in Mamas Garten, ähnlich wie der Marillenbaum fast keine Früchte getragen. Die paar die oben waren haben sich die Eichkätzchen geholt. Es sei ihnen vergönnt. Für alle die Clafoutis noch nie gegessen haben, diese himmlische Nachspeise ist ein Mittelding […] Read more…

Frischkäse Gugelhupf

Frischkäse Gugelhupf mit Heidelbeeren

Meine Picknick Nachspeise. Welche Süssigkeit lässt sich einfach transportieren und schmeckt obendrein jedem? Ganz klar – Gugelhupf. Eujee schon wieder Gugelhupf werden sich jetzt manche denken, aber die heutige Masse eignet sich auch super als Blechkuchen. Diesmal gibt´s nämlich eine Variante mit Frischkäse und Heidelbeeren. Damit wird der Gugelhupf super saftig und flaumig. Bei den […] Read more…

Marillenknödel mit Topfenteig

Marillenknödel mit Topfenteig

Schon seit Wochen hatte ich riesige Lust auf Marillenknödel mit Topfenteig. Obwohl ich sagen muss, dass mir Erdäpfelteig bei Fruchtknödeln auch richtig gut schmeckt. Zum Beginn der Marillensaison hab ich schon mal Mama´s Rezept rausgekramt und mit den ersten Marillen – mit bester Absicht – Marillenknödel geformt. Doch dann ist es passiert. Was ist das […] Read more…

Topfenkrapfen mit Marillenmarmelade

Topfenkrapfen mit Marillenmarmelade

Für alle die es noch nicht wissen – ich liebe Krapfen. Wenn es um Krapfen geht bin ich auch wirklich heikel. Sie dürfen nicht trocken sein, es muss richtig viel Marmelade drin sein – aber richtig gute Marmelade von der Mama und nicht irgendein künstliches süsses Etwas – und das allerwichtigste, der Krapfen muss speckig […] Read more…

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