Nachspeisen

Eiskaffee

Wiener Eiskaffee

Was wäre Wien ohne seinen Wiener Eiskaffee? Im Sommer sicher um ein kulinarisches Highlight ärmer. Für alle Kaffeeliebhaber gibt´s heute von mir ein besonderes Schmankerl. Einen Eiskaffee mit selbst gemachtem Vanilleeis und perfektem Espresso. In meinen Instagram Reels seht ihr auch ein Video zur Zubereitung. Neben den perfekten Zutaten lebt ein Eiskaffee natürlich von seiner […] Read more…

Mohntorte mit Mangojoghurt

Mohntorte mit Mangojoghurt

Nachdem wir meinen Geburtstag Ende März aus bekannten Gründen nicht wirklich feiern konnten, habe ich mich entschlossen am Ostermontag einfach nachzufeiern. Ein drittes Mal wollte ich meinen Geburtstag nun wirklich nicht mehr unter den Tisch fallen lassen. Meine Geburtstagstorte habe ich mir natürlich selbst gebacken, weil ich schon seit Wochen so unbändige Lust auf diese […] Read more…

Karamell-Tiramisu

Karamell-Tiramisu im Glas

Wie ihr wisst gibt es nur wenige Desserts und Mehlspeisen, die Mr. Bee liebt. Aber wenn, dann ist es eine große Liebe. So auch beim Tiramisu. Es sollte wunderbar cremig, die Biskotten mit perfektem Espresso getränkt sein und es muss genug für mindestens 2 Tage geben. Gerade beim Tiramisu gibt es so viele Möglichkeiten es […] Read more…

Oreo Heidelbeerjoghurt-Topfentorte

Oreo Heidelbeerjoghurt-Topfentorte „Berry Face Cake“

Wenn das Patenkind Geburtstag hat, dann muss es eine originelle Torte sein. Gut schmecken solte sie natürlich auch. Schon seit längerem schwebt mir eine Oreo Heidelbeerjoghurt-Topfentorte vor, die die Form eines Berry Face Cakes haben soll. Ich finde die Farbmischung des dunklen Bodens mit der hellen Topfencreme, gepaart mit der wunderschönen lila Farbe des Heidelbeerjoghurts […] Read more…

Kokoseis & Ananas

Kokoseis mit Ananassalat & Valhrona Blond Dulcey Schokoladenmousse

Das Dessert meines heurigen Valentinstagsmenüs ist eine Geschmacksexplosion. Ein perfekt cremiges Kokoseis auf Ananasalat, einem Säurekick aus Mango & Marcuja, sowie einem wunderbar karamelligen Blond Culcey Schokoladenmousse. Die Pistazienstücke geben noch den richtigen Crunch. Das super cremige Eis hab ich übrigens mit meiner neuen Eismaschine zubereitet über die ich Euch ein bisschen erzählen möchte. Werbung/*PR […] Read more…

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

Die einfachsten Kuchen sind immer die Besten. Sonntag ist Kuchentag. Das stimmt bei vielen, nicht so bei uns, denn bei mir ist fast jeder Tag ein perfekter Kuchentag. Ich liebe Süsses. Gut also, wenn man Sonntags Zeit hat zu backen und einen Kuchen macht, der sich tagelang frisch hält, weil er einfach super saftig und […] Read more…

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