Heute hatte ich so richtig Lust auf Pancakes mit Ahornsirup & kaltem selbst gemachtem Apfelmus. Ich liebe diese Kombination aus warmen fluffigen Pancakes mit dem süssen Sirup und dem eiskalten […]
Nachspeisen
Vanillekipferlmousse
Ich hab heuer wieder einige Weihnachtskekse gebacken und besonders viele Vanillekipferl. Nicht nur, weil sie bei uns einfach das beliebteste Gebäck ist, sondern weil ich einfach Lust auf ein wunderbares […]
Valrhona Schokodessert mit Mangosorbet
Als Nachspeise für die Überraschungs-Geburtstagsparty für meine Mama musste für die Damen natürlich ein köstliches Dessert gezaubert werden. Der Nachtisch sollte immer das Tüpfelchen auf dem i sein. Und obwohl […]
Pistazieneis mit Schokoladenmousse
Mein aller, allerliebstes Eis? Ganz klar – Pistazieneis. Es muss nussig-cremig und süss sein. Auf keinen Fall darf es nur gefärbtes quietschgrünes Irgendwas sein, das nur den künstlichen Geschmack von […]
Pistazien Panna Cotta mit Eiskugeln & Valhrona Schokolade
Wir haben ja im vergangenen Jahr unsere Wohnung komplett umgebaut. Also wirklich einmal mit Sack und Pack und Katzen ausgezogen, um 3 Monate später (wohlgemerkt 1,5 Monate länger als geplant) […]
Marillen-Topfenkuchen mit Streusel
Die Marillenzeit neigt sich leider bald dem Ende zu, sehr zur Freude der Bienen, Wespen und sonstigen Insekten, die wie wild an den heruntergefallenen Köstlichkeiten naschen. Ich konnte aber dann […]