Nachspeisen

Mohnbusserl mit Preiselbeermarmelade

Neben Topfen bin ich auch ein großer Mohnfan. Deshalb dürfen bei uns Mohnkipferl, Mohnbusserl und Mohnkekse am Weihnachtsteller auf keine Fall fehlen. Mohn kann man nämlich vor allem mit außergewöhnlichen Kombinationen an Marmeladen verfeinern. Egal ob mit Ribiselmarmelade, Orangenmarmelade, Lemon Curd oder  Powidl, Mohn schmeckt mit all diesen Marmeladen oder Fruchtaufstrichen einfach toll. Meine Mohnbusserl […] Read more…

Nussecken

Nussecken mit Mürbteig & Schokolade

Mr. Bee liebt Nusskipferl, Linzer Schnitten, Nusstorte und Nussstrudel. Also Nuss in allen Variationen. Drum sind meine Nussecken auch ein fixer Bestandteil der Weihnachtsbäckerei. Sie bleiben sehr lange saftig und können daher bis zu 3 Wochen gelagert werden. Der Boden besteht aus einem Nussteig, darauf kommt Marillenmarmelade, eine Nussschicht und anschließend kann man sie noch […] Read more…

Butterbrot Kekse mit Pistazien

Butterbrot Kekse mit Pistazien

Heute hab ich noch ein weiters Highlight für Euren Keksteller für Euch. Die wirklich entzückenden Butterbrot Kekse. Sie bestechen nicht nur durch ihre Optik, sondern sind auch geschmacklich ein Hochgenuss. Sie erinnern sehr an die allseits beliebten Amarettini Kekse, die man in Italien als Nascherei zu seinem Kaffee dazu bekommt. Dementsprechend hat Mr. Bee schon […] Read more…

Kokosbusserl

Kokosbusserl – so zart wie ein Kuss

Kokosbusserl dürfen auf keinem Keksteller fehlen. Schon als Kind hab ich es geliebt, die Oblaten einfach so zu essen – und auf den Teil der übrig geblieben ist – Kleckse aus Kokosmasse zu drapieren, um sie kurze Zeit später, als aufgegangene Kokosbusserl, aus dem Rohr zu holen. Ich liebe die weiche Konsistenz mit knuspriger Hülle. […] Read more…

Burgenländer Kekse

Burgenländer Kekse | Burgenländer Sonnen

Ich liebe Weihnachtsgebäck aus Baiser. Wenn dann noch ein Teig mit Orangengeschmack und wunderbare Marmelade dazu kommen, dann können das nur die köstlichen Burgenländer Kekse sein. Aufgrund ihres hübschen Aussehens, werden sie auch gerne Burgenländer Sonnen genannt. Was ich an diesen Keksen besonders mag? Die Bastelarbeit. Ich liebe es Eischnee mit dem Spritzsack aufzutragen. Für […] Read more…

Vanillekipferl

Vanillekipferl – die beliebtesten Weihnachtskekse

Vanillekipferl sind wahrscheinlich die beliebtesten Weihnachtskekse überhaupt. Zart schmelzend mit einer tollen Vanillenote zergehen sie förmlich auf der Zunge. Diese luftige Konsistenz macht sie auch so zerbrechlich, drum muss man sehr vorsichtig bei der Verarbeitung der Vanillekipferl vorgehen. Damit der Zucker regelrecht auf ihnen schmilzt und haften bleibt, muss man diese Köstlichkeit nämlich zügig und […] Read more…

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