Es muss nicht immer etwas Aufwendiges sein. Mit frischem Gemüse kann man einfach eine tolle Gemüsesuppe zubereiten. Und die schmeckt wirklich hervorragend! Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 15 Min. Zutaten für 2 Personen: […]
Suppen
Kaspressknödelsuppe
Bei jedem Salzburg- oder Kärntenurlaub muss sie einfach gegessen werden, denn sie schmeckt einfach großartig. Ich habe Kaspressknödelsuppe allerdings noch nie selbst gemacht. Heute war Premiere. So gut wie sie […]
Pilzcremesuppe mit mediterranen Scones
Die Suppe für das Valentinstagmenü! Ein cremiges Süppchen mit Champignons & Kräuterseitlingen, dazu gibt´s Scones mit getrockneten Tomaten und grünen Oliven. Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 80 Min. Zutaten für 4 Personen: 200 […]
Kürbis-Kokos-Currysuppe & Garnelenspieß
40. Geburtstag von meinem Schwager. Wir kochen für 10 Personen. Es soll in die asiatische Richtung gehen. Meine Kokos-Curry-Garnelensuppe ist normalerweise ein absolutes Muss. Aber kann man die nicht auch […]
Rindssuppe mit Grieß- und Butternockerl
Meine Mama hatte ein großartiges Kochbuch. Abgeschnuddelt, blau und ziemlich dick. Alle Rezepte aus diesem Kochbuch, dessen Namen ich leider nicht mehr weiss waren wirklich sehr gut. Va. an […]
Zucchinicremesuppe mit Parmesanhippe
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 4 Personen: 400 g Zucchini 2 EL Butter 250 ml Schlagobers 300 ml Rindssuppe etwas Mehl 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch gepresst Salz Pfeffer […]
