einfach lecker kochen
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Hühnerbrüste 2 Stangen Sellerie 1 mittlere Dose Ananas (leicht gezuckert) 2 Karotten 1 El Tomatenmark 2 EL salzige Sojasauce (Kikkoman) 1 […]
Mein Kardinalspitz war ja schon die erste Abwandlung des österreichischen Klassikers aller Mehlspeisen der “Kardinalschnitte”. Und ehrlich gesagt hab ich geglaubt, DAS ist schon die kreativste aller Ideen aus den Zutaten Eischaum, […]
Welches Gericht darf in unserem Haus in der Spargelsaison nicht fehlen? Natürlich der überbackene Spargel. Mit viel Schinken und Sauce Hollandaise. Ich könnte mich eingraben!!! Je nachdem welchen Schinken man […]
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 10 Min. Zutaten für 2 Personen: 400 g Hühnerbrust (Innenfilets) Salz Pfeffer Gewürze nach Wahl (Curry, Kräuter, etc.) 200 g grünen Spargel gemischter Blattsalat (Ruccola, Blattspinat, Lollo Rosso, […]
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 große Hühnerbrüste Salz Pfeffer Eine Prise Currypulver Eine Prise Chilipulver 1/8 l Weißwein 1/8 l Rindssuppe 1 kleine Zwiebel schwarze gehackte […]
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 4 Personen: 4 Hühnerbrüste Öl (Maiskeimöl) Salz Pfeffer Ingwer 2 Zwiebel 2 Bio-Zitronen (Schale unbehandelt) Zucker Balsamicoessig 1/4 l Rindssuppe 1/8 l Schlagobers Mehl […]
Kochen und Malen sind meine Leidenschaft. Ich sehe die Speisen mehr oder weniger als kleine Kunstwerke – aber eben auf einem Teller. Das Farbenspiel, die Zusammenstellung und der Geschmack - alles muss harmonieren.
