einfach lecker kochen
Was wäre Ostern ohne Ostertorte? Diesmal gibt´s einen Klassiker – die Karottentorte mit einer feinen Orangen-Topfencreme.
Mein Ostermenü 2024. Ostern ist diesmal wieder genau mit meinem Geburtstag zusammengefallen. Anlass daher die beiden Feierlichkeiten erneut zusammenzulegen und für die ganze Familie zu kochen. Für mein Menü hab […]
Meine Erdbeer-Kardinal-Lasagne. Mittlerweile gibt es von meiner Kardinalschnitte schon so viele Abwandlungen, wie die Kardinalroulade, die Kardinaltorte und den Kardinalspitz. Ich glaub ihr wisst langsam, dass ich sie einfach liebe. […]
Gnocchi mit Parmesan Kohlsprossen – ein vegetarisches Traumrezept. Wie versprochen kommen jetzt einige vegetarische Gerichte, die nicht nur wunderbar aussehen, sondern auch richtig gut schmecken. Für alle, die die Zubereitung […]
Mein Lachs in Teriyaki-Sesam-Sauce. So lange habe ich Euch das Rezept schon versprochen und irgendwie komplett drauf vergessen. Gut, dass ich ihn öfter mache, dass es mir – mit schlechtem […]
Habt ihr schon mal ein Karfiolsteak gebraten? Wenn nicht, wird es wirklich höchste Zeit! Mr. Bee und ich haben einen Neujahrsvorsatz. Wir haben ihn zwar erst mit etwas Verspätung umgesetzt, […]
Wenn es in meiner Kindheit schnell gehen musste, dann standen entweder Hascheehörnchen, Angelikas-Schinkenstrudel, Schinkenfleckerl oder Kochsalat mit Erbsen am Speiseplan. Alle Gerichte finden sich auch heute noch auf meiner Liste […]
Kochen und Malen sind meine Leidenschaft. Ich sehe die Speisen mehr oder weniger als kleine Kunstwerke – aber eben auf einem Teller. Das Farbenspiel, die Zusammenstellung und der Geschmack - alles muss harmonieren.
