Biskotten

Fruchtige Erdbeer-Tiramisu-Torte

Wenn ihr mich nach der perfekten Sommermehlspeise fragt, dann ist fruchtiges Tiramisu bei mir ganz weit vorne. Nachdem wir im Büro etwas zu feiern hatten, hab ich mir überlegt das Tiramisu in Tortenform zu verpacken und zwar als sommerliche Erdbeer-Tiramisu-Torte. Mit gekauften Biskotten kann jeder. Warum also nicht die Mühe machen und die Biskotten für […] Read more…

Früchte Malakofftorte

Zum Muttertag muss es bei mir immer eine besondere Torte geben. Ein Muttertag ohne spektakuläre Torte ist wie ein Bine-Geburtstag ohne Champagner. Das Schwierige ist immer – es muss auch wirklich allen schmecken. Was bei einer großen Muttertags-Runde meist ein wenig Überlegung bedarf. Ich war ja schon knapp daran einfach 2 Torten zu backen. Vorgeschwebt ist […] Read more…

Mascarpone-Eistorte mit Kirschen

Nachdem ich in letzter Zeit doch von Gusto bis Cooking in einigen Zeitschriften zu sehen war und ich – auf die Frage nach einem Pressefoto – immer auf Urlaubsfotos, etc. zurückgreifen musste, hab ich beschlossen: Es müssen ordentliche Fotos her! Ein paar habt ihr in den letzten Postings schon gesehen. Eine richtige Auswahl wird es […] Read more…

LAMBADASCHNITTE

„VOLL 90er und VOLL GUT!“ Die LAMBADASCHNITTE. Keine Ahnung wer dieser süssen Köstlichkeit diesen Namen gegeben hat. Aber danke Karin für diesen Sager zu dieser Retro-Schnitte. In meiner Kindheit war sie jedenfalls der Renner bei jedem Heurigen. In letzter Zeit ist sie mir in diversen Facebook Gruppen wieder über den Weg gelaufen. Also eigentlich ins […] Read more…

Himbeertiramisu im Glas

Bine hat Geburtstag. Einmal im Jahr. Und da werden alle Freundinnen zum Essen eingeladen. Mr. Bee leidet. So viele Frauen auf einem Haufen und erst der Lärm! Normalerweise flüchtet er. Doch heuer wollte er sich das Treiben wieder einmal live geben. Besser gesagt aus sicherer Entfernung in seiner Kommandozentrale anhören. Vielleicht aber auch, weil er […] Read more…

Tiramisu

  Im Laufe meines Lebens habe ich schon sehr viele Rezepte für Tiramisu ausprobiert. Mit mehr oder weniger großem Erfolg. Bis ich bei diesem Rezept gelandet bin. Es ist einem meiner Lieblingskochbücher entnommen. Der Kochbibel von Plachutta (Die gute Küche). Es ist herrlich cremig und süss. Seit ich es zum ersten Mal beim Geburtstag meines […] Read more…

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