Wenn ich an Herbst denke, dann meist an das rote Weinlaub auf unserer Terrasse und wunderbare Pilze auf den Wiener Märkten. Meine absoluten Lieblingspilzse sind immer schon die wunderschön gelben […]
Schlagwort: Creme Fraiche
Matcha Pancakes mit Crispy Chicken & Wachtelei
Kennt ihr schon den neuen Trend – beliebte Frühstücksklassiker kombiniert zu einem wunderbaren Abendessen? BRINNER heisst das Zauberwort – eine Mischung aus Breakfast & Dinner. Ich bin ja ehrlich gesagt […]
Geröstete Leber mit Rösti & Eierschwammerl
An welche Speise denkt Ihr, wenn Euch jemand nach einem typisch wienerischen Gericht fragt? Viele werden jetzt sagen: Rindgulasch in Form von Fiakergulasch, Schweinsbraten mit Knödel, Palatschinken, Tafelspitz, Beuschel und natürlich […]
Cremige Keniabohnen mit Buttererdäpfeln
Leider gibt es derzeit ja noch keine Fisolen aus Mamas Garten. Aber ich liebe Rahm- oder Creme fraiche Fisolen. Aus der Dose nur sehr selten eine Alternative! Heute hab ich […]
Filetsteak mit Champignon-Cognac-Sauce & Criss Cut
Heute hat mich mal wieder der Rindslungenbraten bei BIO MARAN angelacht. Kurze Überlegung und es war klar – auch die Champignons müssen mit. Für Boeuf Stroganoff war das Fleisch natürlich […]
Schweinefilet Stroganoff
Schweinefilet ist eine der wenigen Fleischteile vom Schwein, die Mr. Bee isst. Der Rest ist ihm meist zu fett. Dabei würde ich so gerne Schweinsbraten vom Schopf oder gegrilltes Bauchfleisch […]