Ente

Thai Duck á la Bine

Wenn man mich nach meiner zweiten Lieblingsspeise fragt, dann ist das mit Sicherheit ENTE. In allen Variationen. Gerne mit Rotkraut und Knödel. Doch beim Asiaten – nach Studium der kompletten Karte – ist für mich auch immer klar: ENTE! Hot Pan Duck bei Li´s Cooking am Naschmarkt ist mein absoluter Favorit, wenn es um asiatische […] Read more…

Entenbrust gebraten mit Sojasprossen & Teriyakimarinade

Wusstet Ihr schon, dass ich süchtig auf asiatisches Essen bin? In meiner Studienzeit habe ich mir jeden Tag PIKANTE SUPPE von meinem Lieblingschinesen geholt. Manchmal auch eine doppelte Portion. Und mein absolutes Lieblingsgericht damals war ENTE SECHUAN. Knuspriges Entenfleisch und Schärfe. Das könnte ich auch jetzt noch einmal pro Woche essen. Mindestens. So wie auch […] Read more…

Ente mit Honig-Chili Kruste & Ingwer-Soja-Sauce

Mr. Bee ist ja nicht soo der Ente-Fan. Im Gegensatz zu mir. Meistens esse ich sie deshalb beim Asiaten meines Vertrauens. Aber heut haben mich beim Radatz diese Barbarie-Entenbrüste einfach zu sehr angelacht. Und schon waren sie in meiner Tasche. Sie war super zart und hat auch Mr. Bee einfach wunderbar geschmeckt. Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 30 […] Read more…

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