Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat & Zitrone

Ich weiß, Ihr wisst es schon. Mr. Bee liebt Hühnerschnitzel. In allen Varianten. Sei es als Backhendlsalat, oder Cordon Bleu. Hauptsache schön dünn und knusprig. Darum gab´s bei uns noch nie echtes WIENER SCHNITZEL. Bis heute. Denn ich habe Kalbsschnitzel gekauft. Dünn aufgeschnitten. Und weil ich Sorge hatte es werden zu wenig hab ich heute […] Read more…

Cornflakes-Chicken mit Erdäpfelsalat

Cornflakes zum Frühstück in viel Milch eingeweicht – die hab ich noch nie gemocht. Wie auch Müsli oder diese süssen Schoko-Pops. Doch wenn meine Mama Schnitzel mit Cornflakes paniert hat und uns diese mit frisch gemachter Preiselbeermarmelade servierte, konnte man gar nicht schnell genug schauen und weg waren sie. Und seit ich Mr. Bee meine […] Read more…

Faschierte Laibchen mit Erdäpfel-Gurkensalat

Faschiert Laibchen, in Wien auch FASCHIERTE LABERL genannt, sind einfach ein Klassiker. Ob kalt oder warm – diese knusprigen Dinger kann man immer essen. Wie man sie zubereitet, hat mir bereits meine Mama im zarten Kindesalter beigebracht. Und sie hat auch immer einen Würfel Käse darin versteckt. Seit ich die Mr. Bee zum ersten Mal […] Read more…

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