Die Hauptspeise meines nachweihnachtlichen Menüs habe ich euch noch vorenthalten. Ob der Eile sind die Fotos nämlich nicht so geworden, wie ich wollte, weil bereits die komplette Arbeitsfläche mit Tellern […]
Schlagwort: Kalb
Köttbullar mit dunkler Sauce & Preiselbeeren
Gibt es überhaupt jemanden der noch NIE Köttbullar in Sauce mit Preiselbeeren und Petersilerdäpfeln beim Ikea gegessen hat? Neben dem wilden Zusammenraffen von Servietten, Kerzen, der einen oder anderen Blume, […]
Kalbskotelett mit Spargel-Bernaise & Erdäpfelpüree
Unser Wochenende in Berlin war einfach traumhaft. So viele kulinarische Highlights. Ein Bericht über unseren Besuch im “Restaurant Tim Raue” wird es demnächst auch noch geben. Ich bin immer noch […]
Kalbsfilet auf Topinamburcreme mit Spinat & Rotweinschalotten
Ich koche zwar in letzter Zeit recht viel, komme aber aus Zeitmangel leider wenig zum Bloggen. Ich hoffe ihr nehmt mir das nicht übel. Die nächsten beiden Wochenenden sind wir […]
Wirtshaus Steirereck am Pogusch
In meiner Studienzeit habe ich auf der Suche nach einem Nebenjob, am schwarzen Brett in der Uni, einen Aushang gefunden. “Sport-Werbeagentur sucht Promo-Girls für diverse Promotion Tätigkeiten.” Das Gehalt damals […]
Kalbsfilet | Eierschwammerlsauce | Ravioli
Wie vor dem Urlaub versprochen, gibt’s nochmal Eierschwammerl. Momentan bekommt man aber auch auf allen Märkten in Wien wunderbare Steinpilze und Eierschwammerl. Da kann man einfach nicht vorbeigehen, ohne dass […]