Knoblauch

Crispy Sesame Chicken

Mr. Bee hat gerade der schlimme Männerschnupfen ereilt und hustet vor sich hin. Damit das Kranksein halbwegs erträglich ist, koche ich seit Tagen seine Lieblingsspeisen. Irgendwie haben wir aber heute nicht auf Anhieb ein Gericht gefunden, worauf wir beide Lust haben. Somit haben wir beide beschlossen etwas drüber nachzudenken. Plötzlich ist mir die zündende Idee […] Read more…

Knusprige Entenbrust auf Mienudeln & Wokgemüse

Eine meiner Lieblingsfleischsorten ist immer noch die Ente. Vor allem wenn die Haut so richtig knusprig braun ist. Beim Asiaten bestelle ich deshalb liebend gerne Ente Szechuan oder Ente Acht Schätze, alleine wegen der knusprigen Entenbrust. Ich liiiiiebe es. Manchmal ertappe ich mich beim Einkaufen dabei, mit meinem Wagerl immer wieder dieselben Routen durch die […] Read more…

Tuna Tataki mit Röstzwiebel und Mangopüree

Als Vorspeise für sein Geburtstagsdinner hat sich Mr. Bee ja bekanntlich das Tuna Tataki mit Röstzwiebel und Mangopüree gewunschen, das wir in ähnlicher Form in Palma gegessen haben. Wenngleich es zwar nicht dasselbe Gericht war, habe ich dennoch einen wirklich köstliche Vorspeise kreiert. Das Tuna Tataki war jedenfalls der Renner des Abend, der alle restlos […] Read more…

Schweinsbraten Asia Teriyaki Style mit knusprigen Reisbällchen

Die Hauptspeise meines Geburstagsmenüs – eine asiatische Variante des beliebten österreichischen Klassikers, dem Schweinsbraten. Mein Schweinsbraten Asia Style sollte alle Beilagen des Klassikers haben, allerdings in asiatischer Version. Somit habe ich mir überlegt statt einem Semmelknöderl ein gebackenes Reisbällchen zu basteln. Statt dem obligatorischen Sauerkraut sollte ein Chinakohl herhalten. Der asiatische Braten wird über Nacht […] Read more…

Kokos-Erbsensuppe & Garam-Masala-Fleischbällchen

Die Suppe für mein Nach-Muttertagsessen sollte etwas ganz Besonderes werden. Nicht nur optisch. Nach langem Tüfteln habe ich mich für knusprige Fleischbällchen in einer knallgrünen Erbsen-Kokossuppe entschieden. Obwohl noch nie zuvor gegessen, hatte ich mir die Kombination einfach köstlich vorgestellt. Und so war es auch. Meine Gäste inklusive Mr. Bee waren begeistert. Die Mama hat […] Read more…

BBQ at its best – scharf gegrillt!

Dieser Betrag enthält Werbung Gibt es überhaupt jemanden der nicht gerne grillt? Ich persönlich kenne wirklich niemanden. Und so war es auch ein Leichtes für Kotanyi, 6 Bloggerinnen zu finden, die gemeinsam über den Dächern Wiens ihre liebsten BBQ Rezepte für Euch auf den Grill zauberten. Abgesehen davon, dass es wirklich lustig war, haben wir […] Read more…

1 2 3 4 9