Preiselbeeren

Pistazien-Maroni-Biskuitroulade mit Preiselbeeren

Irgendwie vergeht die Adventszeit auch heuer wieder wie im Flug. Gestern war bereits der zweite Adventssonntag und ich hab eigentlich noch nichts gebacken. Ich glaub ja fast, heuer wird es keine Kekse geben. Ich backe aber auch einfach lieber Torten, Rouladen, Schnitten und Kuchen, als kleine filigrane Kekse. Als Widder bin ich da ein wenig […] Read more…

Hirschbraten mit Rotkraut & Miniknöderl

Bei neun Gästen stellt die Hauptspeise immer die größte Herausforderung dar. Sie muss nämlich wirklich jedem schmecken. Nachdem die Schwiegermutter kein Geflügel isst, einige  auch keinen warmen Fisch, ist die Auswahl naturgemäß jedes Mal etwas beschränkt. Mr. Bee und ich haben lange hin und her überlegt. Bis mir beim Einkaufen beim Radatz ein Hirschbraten in […] Read more…

Rindsbraten mit Rotkraut und Knödel

ALLE JAHRE WIEDER. Kommt Weihnachten. Nachdem die Frage, wo gefeiert wird geklärt wurde (was bei uns immer wochenlange Diskussionen hervorruft), beginnt die Fragerei: Was sollen wir denn heuer kochen? Nachdem Mr. Bee, Oma, Mama und Bruder Bee keinen Fisch essen, Mama Bee zudem kein Geflügel und daher unser Klassiker gebackener Karpfen oder sonstiger gebackener Fisch […] Read more…

Cordon Bleu von der Hühnerbrust

Was essen wir heute Abend? Was soll ich kochen? Diese beiden Fragen beantwortet Mr. Bee jedes Mal mit: „Also wir könnten da so ein Hühner-Cordon-Bleu essen“. Ab und zu lasse ich mich dann dazu hinreissen, da ich es ja auch liebend gerne esse. Natürlich mit Preiselbeeren. Hier also eine der absoluten Lieblingsspeisen von Mr. Bee: […] Read more…

Schweinefiletspitzen Stroganoff

Schweinefilet Stroganoff

Schweinefilet ist eine der wenigen Fleischteile vom Schwein, die Mr. Bee isst. Der Rest ist ihm meist zu fett. Dabei würde ich so gerne Schweinsbraten vom Schopf oder gegrilltes Bauchfleisch bruzzeln. Das esse ich übrigens beides wirklich gerne. Heute hat er sich Schweinefilet Stroganoff sogar ausdrücklich erwünscht. Und schon waren die Champignons in meiner Einkaufstüte. […] Read more…

Steirischer Backhendlsalat

DAS IST SIE. TRARAAA. Die absolute Lieblingsspeise von Mr. Bee! Ok da wären noch Schnitzel, Cordon Bleu und Steak. Aber es ist wahrscheinlich die MEISTGEWÜNSCHTE Speise im Hause Bee. Darum steht sie auch etwas öfter auf unserem Speiseplan. Wie gut, dass immer echtes steirisches Kürbiskernöl im Haus ist und die Preiselbeeren auch selten ausgehen. Außer es […] Read more…

1 2