Rindslungenbraten

Surf and Turf mit lila Spargel

Habt Ihr das auch manchmal? So ganz ohne Plan einkaufen gehen? Mir passiert das relativ oft. Wenn ich Mr. Bee anrufe, was es wohl zu essen geben soll, dann hat er meist dieselben Ideen. Steirischer Backhendlsalat, Rindsrouladen, irgendwas mit Nudeln. Kriegt er auch oft, aber es sollte doch auch ab und zu mal was Neues […] Read more…

Filet Wellington (Rindslungenbraten in Blätterteig)

In den letzten Jahren waren wir immer auf Urlaub, wenn Mr. Bee Geburtstag hat(te). Auch dieses Jahr haben wir an seinem Geburtstag ein tolles Essen in der Türkei genossen. Mit anschließender Torte. Extra nur für ihn. Das dazugehörige Ständchen der Kellner liebt er ja heiß. In der Türkei allerdings besser zu ertragen, als Sprühkerzen im […] Read more…

Filetsteak mit Selleriepüree & Honig-Teriyakimarinade

Eigentlich hatte ich Lust auf Lamm. Doch irgendwie hat mich dieser Jungrind-Lungenbraten angelacht. Dann noch der Spargel und die Babykarotten mit GRÜN. Bei der Frage nach der Sauce musste ich nicht lange überlegen. Ich hatte doch letztes bei Do&Co so ein wunderbares asiatisches Steak gegessen. Mit einer Art Honig-Teryakimarinade. Leicht glasiert. Und dazu Lauchpüree und […] Read more…

Filetsteak mit Thaispargelgemüse & grüner Pfeffersauce

Eigentlich wollte ich Rindsgulasch kochen. Doch wie meistens beim Einkaufen kommt es anders, und zweitens als man denkt. 25% Rabatzz auf JA! Natürlich – Frischfleisch und da liegt ein wunderbarer Rindslungenbraten in der Vitrine. Kann man da vorbeigehen? Man vielleicht. ICH NICHT. Und so kommt neben 2 dicken Stücken Rinderfilet auch noch das ursprünglich geplante […] Read more…

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