Rucola

Rote Linsen-Laibchen mit Spiegelei & Rucolasalat

Wenn man auf meiner Seite so die Rezepte von A-Z durchklickt, wird dem einen oder anderen schon aufgefallen sein, dass wir sehr fleischlastig leben. Jetzt nicht was die Masse an Fleisch anbelangt, aber es ist doch in den meisten meiner Gerichte zumindest etwas Speck oder Schinken drin. Als Neujahrsvorsatz haben wir beschlossen, in Zukunft auch […] Read more…

Flammkuchen mit Lauch, Prosciutto & Feige

Es muss ja nicht immer Pizza sein. Aber wie ihr wisst ist Mr. Bee ein großer Fan von Pasta & Pizza. Doch man sollte doch auch mal Dinge ausprobieren, die man nicht ständig kocht. In letzter Zeit haben mich immer wieder Flammkuchenrezepte angelacht und endlich hat sich die Zeit gefunden, ihn endlich mal auszuprobieren. Ein […] Read more…

Bunter Salat mit Cranberries, gebratenem Speck & Cheddar Cheese

Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 10 Min. Zutaten für 2 Personen: Salz Pfeffer gemischter Blattsalat (Ruccola, Blattspinat, Radicchio) Balsamicoessig etwas Zucker Olivenöl 8 Kirschtomaten kleine Gartengurke geriebener Cheddar Cheese (Menge nach Belieben) 5 dag Frühstücksspeck Cranberries (getrocknet, Menge nach Belieben) Zubereitung: Speck in Pfanne knusprig braten (eine Zugabe von Fett ist aufgrund des großen Fettanteils nicht notwendig). Den […] Read more…

Pizza dello Chef (Mr. Bee)

Pizza selbst machen? Zahlt sich doch nicht aus! Doch das tut es. Auch wenn man daheim keinen Holzofen hat, kann man tolle Pizza machen. Aus Germteig und ganz nach Belieben belegen. Einfach nach Rezept vorgehen und schon ist die Pizzeria bei Euch daheim! Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 3 Stunden Zutaten für 4 Pizzen: Teig: 400 g Mehl, […] Read more…

Steaksalat à la Bine

Gut essen und abnehmen? Das ist doch ein Widerspruch in sich, wird jetzt so mancher sagen. NEIN. Ist es nicht. Dieser Steaksalat schmeckt fantastisch und man braucht auch gar kein Gebäck dazu, weil es einfach nicht fehlt! Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Rindersteaks (Filet oder Hüferl) á 220g 1 Stange Jungzwiebel […] Read more…

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