Dieser Beitrag enthält Werbung Es ist immer wieder ein Vergnügen für mich einen Beitrag für TCHIBO anlässlich eines ganz besonderes Festes zu gestalten. Mit der aktuellen Weihnachtskollektion macht es gleich doppelt […]
Schlagwort: Senf
Gebratene Lammkrone mit Aligot & Ratatouille
Nicht nur ein wunderbares Gericht für Ostern. Lammkrone vom Weidelamm zartrosa gebraten und dazu ein Bergkäse-Erdäpfel-Püree & Ratatouille. Wenn es Lamm auf der Karte gibt, und wir wissen, dass das Fleisch von […]
Amuse Bouche von Erdäpfel & Steak
Der Appetizer für das Valentinstags-Menü! Schmeckt himmlisch. Wer die Senfsauce lieber weniger fett mag, kann auch nur Creme Fraiche verwenden. Dann aber etwas Honig hinzufügen! Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten […]
Bine kocht Cheeseburger
Es muss nicht immer Mc Donald´s sein. Ok ab und zu verspüre auch ich die Lust auf einen labbrigen Cheeseburger und Pommes. Mit viel Saucen. Unter Curry-, Sour Cream und […]
Faschierte Laibchen mit Erdäpfel-Gurkensalat
Faschiert Laibchen, in Wien auch FASCHIERTE LABERL genannt, sind einfach ein Klassiker. Ob kalt oder warm – diese knusprigen Dinger kann man immer essen. Wie man sie zubereitet, hat mir […]
Beef Tatar mit Senf-Mayonnaise
Ein Klassiker unter den Vorspeisen. Auch bei uns. Es gibt kaum ein Lokal, in dem wir Beef Tatar noch nicht gegessen haben. Hier eine Auswahl von Lokalen in Wien, die ein […]
