Thaispargel

Surf & Turf Asia Style

Eine unserer Lieblingsspeisen ist Püree. Aber nur wenn daneben noch ein großes saftiges Steak liegt! Abgerundet mit ein paar Garnelen – wie es sich für ein gepflegtes SURF & TURF gehört – ein Hochgenuss. Mir war diesmal wieder nach asiatisch. Doch wie kann man Mr. Bee noch überraschen? Ich sag´s Euch – indem man den […] Read more…

Ceviche von der Garnele mit Ananas-Chili Panna Cotta

Letztes Jahr auf einem Event hat uns Klärchen Kompott ein wunderbare Gericht serviert. Ceviche von der Garnele und dazu ein aufwändiges Ananas-Panna Cotta. Die zitrusfruchtige Säure des Marinade gepaart mit der süssen Schärfe der Panna Cotta hat mich nicht losgelassen. Das musste ich irgendwann mal nachkochen. Immer hab ich es vor mir hergeschoben, weil man dazu schöne große […] Read more…

Filetsteak mit Thaispargelgemüse & grüner Pfeffersauce

Eigentlich wollte ich Rindsgulasch kochen. Doch wie meistens beim Einkaufen kommt es anders, und zweitens als man denkt. 25% Rabatzz auf JA! Natürlich – Frischfleisch und da liegt ein wunderbarer Rindslungenbraten in der Vitrine. Kann man da vorbeigehen? Man vielleicht. ICH NICHT. Und so kommt neben 2 dicken Stücken Rinderfilet auch noch das ursprünglich geplante […] Read more…

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