Topfen

Gebackene Topfentorte

Wenn der Papa Geburtstag hat gibt´s Topfen. Dieses Jahr hab ich mir eines meiner Lieblingsbücher – „DIE GUTE KÜCHE“ von Plachutta – zur Hand genommen und darin geblättert. Beim Durchlesen des Rezepts zur gebackenen Topfentorte hätte ich fast wieder alle Pläne über Bord geworfen und hab gedanklich schon meinen altbekannten Cheesecake zusammengebastelt. Doch dann hat mich doch der Ehrgeiz […] Read more…

Topfenpalatschinken überbacken & Vanillesauce

Was bäckt man, wenn der Papa Geburtstag hat? Chilitorte, Saure-Wurst-Torte? Ihr seht schon – mein Vater ist nicht sooo der große Nachspeisentiger. Aber ein paar Dinge isst er dann doch wirklich gern. Milchrahmstrudel, Topfenstrudel & Topfenpalatschinken sind seine erklärten Lieblinge. Zum Geburtstagsessen hat er sich daher heuer meine legendären überbackenen Topfenpalatschinken mit Vanillesauce gewunschen. Und hier […] Read more…

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