Chinesisch

Knuspriges Hühnerfleisch süß-sauer

Ihr wisst schon Bescheid. Huhn knusprig und Mr. Bee – die zwei gehören einfach zusammen. Das ist wie Bine und Topfen. Bine und Haribos. Oder Bine und Sekt oder Prosecco. Das schmeckt einfach. Mr. Bee´s absolutes Lieblingsgericht beim Asiaten ist seit jeher „Knuspriges Hühnerfleisch süß-sauer“. Die Nummer 47 oder 53 oder so. Oder M3 beim Mittagsmenü. Mein […] Read more…

China Sichuan Restaurant

Egal wer bei uns in der Familie Geburtstag hat, es gibt immer ein Auswärts-Familienessen, im jeweiligen Wunschlokal des Geburtstagskindes. Bei mir ist das klassischerweise das Irodion. Der Bericht dazu folgt demnächst. Der Mai ist bei uns DER „GEBURTSTAGSMONAT“ schlechthin. Schwester, Nichte und Neffe haben unmittelbar aufeinanderfolgend ihren jährlichen Festtag. Meine Geburtstagstorte für die Jubelkinder – die Schwarzwälder-Kirsch – […] Read more…

Scharfes asiatisches Rindfleisch & Basmatireis

Kochkurs bei Bine kocht! „Wir haben einen neuen Wok und keine Ahnung was und wie man damit kocht“ – so das verzweifelte Mail von einem befreundeten Pärchen. Der Wunsch Rindfleisch, leicht scharf mit Zuckerschoten. So haben wir dieses Wochenende eine ASIA-Kochsession eingelegt und als Hauptgang scharfes asiatisches Rindfleisch mit Basmatireis gekocht. Es ist ganz einfach nachzukochen! Schwierigkeitsgrad: […] Read more…