Meine Crispy Mozzarella Balls. Wusstet ihr, dass man Mozzarella auch ausbacken kann? Man kann – sogar sehr gut und er schmeckt einfach grossartig. Dazu serviere ich noch selbst gemachte Dips […]
Hauptspeisen
Chicken Vitality Salad
Chicken Vitality Salad – der klingende Name meines aktuell liebsten Mittagssalates in einer bekannten BOWL-Kette. Allerdings gibt´s den – in meiner Zusammenstallung – nicht so auf der Karte. Ich liebe […]
Coq au Vin mit cremiger Polenta
Wenn es um Hendl geht, dann gibt es zwei Schmorgerichte, die ich einfach immer essen kann. Einerseits unseren österreichischen Klassiker Paparikahendl oder den französischen Klassiker Coq au Vin. Den hab […]
Apfel-Topfenknödel mit Mohn & Vanillesauce
Apfel-Topfenknödel mit Mohn sind himmlisch – weil diese 3 Zutaten einfach ein „match made in heaven“ sind. Und das Tolle daran – sie schmecken nicht nur grossartig – nein – […]
Eingebrannte Linsen mit Knödel
Der Herbst ist da und somit die Zeit für richtige Wohlfühlgerichte. Ein Gericht, das ich seit meiner Kindheit sehr liebe, sind eingebrannte Linsen mit Knödel. Im Gegensatz zu Rahmfisolen und […]
Paprikahendl mit flaumigen Nockerl
Dieser Klassiker stand ja jetzt schon ewig auf meiner Liste. Nicht weil ich ihn nicht gern esse, sondern weil Mr. Bee immer lieber was anderes isst. Für ihn ist Paprikahendl […]
