Kalbssteak

Kalbssteak mit Erbsenpüree

Kalbssteak mit Erbsenpüree

Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 2 Personen: 400 g Kalbssteaks Pfeffer Salz Curry 100 g Tiefkühlerbsen 1 Schalottenzwiebel 1/16 l Rindssuppe 1/16 l Milch Muskatnuss etwas Butter (20 g) 1/8 l Obers 200 g Erdäpfel (mehlig) Knoblauch (gepresst) Deko: Sprossen (rote Beete, etc.) Trüffelöl Zubereitung: Für das Erbsenpüree: Öl in Pfanne erhitzen. Klein geschnittenen […] Read more…