Seit längerem hatte ich schon die Idee für die English Girls meiner Mama eine Party auszurichten. Ihr werdet Euch jetzt sicher fragen, wer diese Girls wohl sind – oder? Also: […]
Schlagwort: Balsamicozwiebeln
Lammfilet | Balsamico-Rotweinzwiebeln | Brokkolipüree
Wie wäre es mit Lammfilet und Brokkolipüree? Dazu noch feine Balsamico-Rotweinzwiebeln und Speckfisolen? So oder so ähnlich hab ich Mr. Bee am Telefon mein Vorhaben offenbart. “Klingt eh nicht schlecht”, […]
Pink Rinderfilet mit rotem Kraut & Brezenknöderl
Die Hauptspeise für das diesjährigen Familien-Weihnachtsfest war schnell gefunden. Nachdem ich ja, um alle glücklich zu machen, nur zwischen Rind und Rind entscheiden kann, hab ich spontan entschieden die Hauptspeise […]
Hühnerinvoltini an Balsamicozwiebeln & Erdäpfelgratin
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 45 Min. Zutaten für 4 Personen: 4 Hühnerschnitzel á 180g 100 g Blattspinat (tiefgefroren) 8 getrocknete Tomaten 2 Scheiben Käse (Bergbaron) 100g Schinkenspeck Für das Gratin: 1/2 kg […]
Rinderfilet an Balsamicozwiebeln & Trüffelpüree
ZDF, Ulrich Perrey Mein Gericht aus der Küchenschlacht vom 9. August 2010: Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten für 2 Personen: 2 Rinderfilets, à 220 g 5 mehligkochende Kartoffeln 200 g […]
