Eine der süssesten Verführungen des Jahres 2019, die auch noch im neuen Jahrzehnt Furore machen wird. Meine Dekonstruktion der Mozarttorte, das Mozartmousse. Nachdem diese Torte bei uns so großen Anklang gefunden hat, musste diese Mischung für mein Silvesterdessert herhalten. In der Form von zart schmelzendem Nougatmousse, einem weißen Schokolademousse mit Marzipan-Pistaziengeschmack, einem Kern aus wunderbarem […] Read more…