Hühnerspieß

Rustikaler Spieß mit Letscho & Erdäpfeln

Nachdem wir gestern bei den Salomons – im Gut Oberstockstall – eine exquisite Haubenküche genießen durften, als „Zaungäste“ ein Mega Feuerwerk gesehen haben (es wurde dort auch eine Hochzeit gefeiert) und uns dann noch bis 3 Uhr Früh im alten Winzerkeller in Kirchberg am Wagram (unserem Hotel), im irre schönen Weinkeller durch sämtliche lokale österreichische […] Read more…

Spieß mit Rosmarin-Ofenerdäpfeln & Salat

Spieß ist immer gut. Mit Erdäpfeln sowieso. Knusprig aus dem Backofen. Vor allem wenn man frischen Rosmarin angebaut hat! Und das Praktische – es ist RATZ FATZ fertig! Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 350 g Hühnerbrust 12 Scheiben Frühstücksspeck 1 Zwiebel Steak-Grillgewürz (Mischung aus Meersalz. Knoblauch, Paprika süß, Curcuma, Koriander, Pfeffer, Cardamom, […] Read more…