Wozu braucht man bitte Invertzucker? Und was vor allem ist Invertzucker? Mir waren die chemischen Erklärungen was wer wie macht, damit dies oder jenes passiert, ja oft wirklich egal. Als ich bei einem Rezept gelesen hab, dass man dafür dringend Glukosesirup benötigt war ich so blauäugig zu glauben, das kriegt man in jedem Supermarkt. Weit gefehlt. […] Read more…