Matcha

YORI Korean Dining 한식요리 韓國料理

Seit Mr. Bee in London im Koreanischen Restaurant Junjuu Bimbimbap gegessen hat, schwärmt er von dieser koreanischen Spezialität, die mit Reis und verschiedenen Gemüsesorten, etwas Rindfleisch (meist Bulgogi), einem rohen oder gebratenen Ei und Gochujang – einer Chilipaste – zubereitet wird. Was meinen Bezug zur koreanischen Küche betrifft – ich bin ohnehin seit jeher Fan von […] Read more…

Matcha Pancakes mit Crispy Chicken & Wachtelei

Kennt ihr schon den neuen Trend – beliebte Frühstücksklassiker kombiniert zu einem wunderbaren Abendessen? BRINNER heisst das Zauberwort – eine Mischung aus Breakfast & Dinner. Ich bin ja ehrlich gesagt nicht so der Frühstücker. Mir reicht ein Glas Wasser und ab und zu mal ein Brioche Kipferl oder ein Schinkensemmerl. Ich frühstücke eigentlich nur im […] Read more…