Schweinsfilet

Duroc Schweinefilet mit Steinpilzrisotto & Cognac-Tomatensauce

In diesem speziellen Jahr wird auch Ostern nicht so sein, wie es sonst immer war. Großes Familienfest, gutes Essen und nette Gespräche. Die Familienplauderei gibt´s per Skype, das Essen in trauter Zweisamkeit und somit auch keinen gedeckten Ostertisch mit Osterdekoration von mir. Das ist eigentlich das schmerzlichste für mich, weil ich mich einfach von einem […] Read more…

Schweinsfilet im Tramezzinimantel & Blattspinat

Irgendwie ist mir die letzten Tage soviel dazwischen gekommen, dass ich Euch noch gar nicht die Hauptspeise meines letzten Abendessens gezeigt hab, das ich für 6 Personen gekocht hab! Dabei ist es eine so tolle Speise auch für´s bevorstehende Weihnachtsdinner. Extrem gut und man kann alles so fein vorbereiten. Die Idee dazu kam bei einer […] Read more…