Strudel

Mohn-Nussstrudel

Mohn-Nussstrudel aus Germteig

Seit meiner Kindheit ist es bei uns zu Weihnachten Tradition, dass Oma und danach Mama ihre saftigen Mohn- und Nussstrudel backen. Zu Zeiten als meine Oma noch gelebt hat, hat sie bereits Wochen vor Weihnachten mit der Strudelproduktion begonnen. Jeder Verwandte und liebe Bekannte wurde dann zu Weihnachten mit einem selbst gemachtem Strudel beschenkt. Wochenlang […] Read more…

Apfelstrudel

Wiener Apfelstrudel

Ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche und für Mr. Bee seine liebste Beilage zum Kaffee. Meine Großmutter hat ihn meiner Mama gelernt – und das Ergebnis war ein wunderbaren Apfelstrudel. Mit selbst gezogenem Strudelteig. Aus irgendeinem Grund hat es mich nie interessiert, diesen zu lernen. Manchmal weiß man den Grund für das eine oder andere nicht […] Read more…