Strudelteig

Topfenstrudel mit Vanillesauce

Topfenstrudel mit Vanillesauce

In letzter Zeit haben mich einige von Euch gefragt, wie ein Topfenjunkie keinen Topfenstrudel am Blog haben kann. Bislang hatte ich nämlich nur das Rezept eines Milchrahmstrudels in meiner Rezeptesammlung, da dieser der Lieblingsstrudel meines Vaters war. Zudem gibt´s natürlich auch einen Apfelstrudel (Mr. Bee´s Liebling) am Blog, aber den Topfenstrudel habe ich Euch noch vorenthalten. […] Read more…

Apfelstrudel

Wiener Apfelstrudel

Ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche und für Mr. Bee seine liebste Beilage zum Kaffee. Meine Großmutter hat ihn meiner Mama gelernt – und das Ergebnis war ein wunderbaren Apfelstrudel. Mit selbst gezogenem Strudelteig. Aus irgendeinem Grund hat es mich nie interessiert, diesen zu lernen. Manchmal weiß man den Grund für das eine oder andere nicht […] Read more…