3:0 am ersten Tag! Wir haben die 1000 Euro natürlich gesetzt und gehen auf´s Ganze. Doch WAS zaubern aus DEM Warenkorb? Als Vorspeise machen wir Prosciutto-Auberginen-Schafkäse-Röllchen auf Ciabatta, als Hauptspeise […]
Bine´s Kochblog
Tag 1: Topfgeldjäger
Bildquelle: topfgeldjaeger.zdf.de Verena und Bine machen die Topfgeldjäger unsicher. Der Moderator Steffen Henssler und Juror Frank Rossin sind ja bereits alte Bekannte aus der Küchenschlacht. Und Bine stellt sich einer […]
BINE IM WOMAN
REZEPTE GEGEN LIEBESKUMMER 250 MAL FRAUENPOWER und wir sind mittendrin. Nämlich im Jubelheft zum 10. Geburtstag von Women. (Nr. 12/10. Juni 2011) In der Rubrik Gourmet. Die Idee unseres Anti-Liebeskummermenüs […]
Kreative Ideen & die Kardinalschnecke
Mein Kardinalspitz war ja schon die erste Abwandlung des österreichischen Klassikers aller Mehlspeisen der “Kardinalschnitte”. Und ehrlich gesagt hab ich geglaubt, DAS ist schon die kreativste aller Ideen aus den Zutaten Eischaum, […]
Zitronenhuhn und Pasta
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 4 Personen: 4 Hühnerbrüste Öl (Maiskeimöl) Salz Pfeffer Ingwer 2 Zwiebel 2 Bio-Zitronen (Schale unbehandelt) Zucker Balsamicoessig 1/4 l Rindssuppe 1/8 l Schlagobers Mehl […]
Schokokuchen und Mangosorbet
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 3 Stunden Zutaten für 6 Personen: Mangosorbet: 1 Mango Läuterzucher (1/8 l Wasser mit 100g Kristallzucker aufgekocht) Etwas Limettensaft Schokokuchen: 105 g Butter 105 g Schokolade (Kouvertüre) 4 […]