Grapefruit

Happy Birthday Mr. Bee – das Geburtstagsdinner

Normalerweise verbringen wir Mr. Bee´s Geburtstag irgendwo im Süden. Nur wir 2 – mit ein ein paar singenden Kellnern – bei Sonnenuntergang und Meeresrauschen. Nicht so in diesem Jahr. Mich hat vor einer Woche eine heimtückische Virusinfektion ans Bett gefesselt, wodurch wir unseren Urlaub verschieben mussten. Das Geburtstagskind hat somit kurzerhand beschlossen, seinen Geburtstag im […] Read more…

smoothie 2GO

Smoothies sind derzeit ja in aller Munde. Wort wörtlich. Wenn ich diese fertig gemixten Drinks in diversen selbst ernannten Bio-Theken sehe, bin ich dennoch skeptisch, ob das alles auch wirklich so frisch und gesund ist. Wenn man nicht so genau weiß, was da alles vermanscht wurde. Und dieser Hype von „Green Smoothies“, wo Blätter aller Art […] Read more…

Sorbet Rubino

Rot wie die Liebe, der Zwischengang zum Valentinstags-Menü! Ein Sorbet aus Grapefruit, Orange, Limette & einem Schuß CAMPARI. Sorbets sollen ja bekanntlich den Magen öffnen. Perfekt vor der Hauptspeise meines Menüs. Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 3 Std. Zutaten für 2 Personen: 1 rosa Grapefruit 1 Orange etwas Limettensaft 45 g Staubzucker Campari (je nach Geschmack) Zubereitung: Grapefruit […] Read more…