Mehlspeisklassiker

Mohnnudeln aus Topfenteig

Mohnnudeln aus Topfenteig / Topfennudeln mit Mohn

In letzter Zeit hab ich unbändigen Heißhunger auf Süssspeisen. Ich raffe mich mitten in der Nacht noch auf um Palatschinken zu machen, backe zwischendurch einen Kuchen und gehe in meine Lieblingsbäckerei, um mich mit Topfengolatschen zu verwöhnen. Das alles nur deshalb, weil ich Mr. Bee zu einer Mehlspeise als Hauptspeise nicht wirklich überreden kann. Er […] Read more…

Milchrahmstrudel (Millirahmstrudel)

VATERTAG. Nachdem ich von Topfentorte bis überbackene Topfenpalatschinken – große Lieblinge meines Papas – schon alles gemacht habe, war heuer klar; es muss sein absoluter Liebling gemacht werden. MILCHRAHMSTRUDEL oder im Wienerischen „MILLIRAHMSTRUDEL“, der in der österreichisch-ungarischen Monarchie erst so richtig in Mode kam. Bei uns in der Familie erfreuen sich ja bekanntlich sämtliche topfige Gerichte […] Read more…