Miesmuscheln

Flatschers Bistrot & Bar

Was tun wenn Andreas Flatscher zum „MUSCHELDINNER“ für Foodblogger lädt? Natürlich hingehen! Denn wie Ihr alle wisst ist das Flatschers Steaklokal ja mittlerweile eines unserer Lieblingslokale. Umso gespannter war ich natürlich, was das neue Flatschers Bistrot – die kleine französische Schwester – so zu bieten hat. Nur einen Katzensprung vom Stammlokal entfernt, steht das neue […] Read more…

Gedämpfte Miesmuscheln / Kokosnuss / „Asiatische Aromen“

Eines der Highlights des „Fisch- und Meeresfrüchte-Kochkurses“ in der ichkoche.at Kochschule waren die asiatisch angehauchten Miesmuscheln. Ich muss ja zugeben – ich bin ein großer Muschelfreund. Ob in Weißwein gegart oder in scharfer Tomatensauce. Ich liebe sie. Ein Stück frisches Weißbrot oder Baguette dazu und ich bin glücklich. Umso mehr hat es mich gefreut mal […] Read more…