Miniknöderl

Hirschbraten mit Rotkraut & Miniknöderl

Bei neun Gästen stellt die Hauptspeise immer die größte Herausforderung dar. Sie muss nämlich wirklich jedem schmecken. Nachdem die Schwiegermutter kein Geflügel isst, einige  auch keinen warmen Fisch, ist die Auswahl naturgemäß jedes Mal etwas beschränkt. Mr. Bee und ich haben lange hin und her überlegt. Bis mir beim Einkaufen beim Radatz ein Hirschbraten in […] Read more…

Rinderfilet mit Selleriepüree, Rotkraut & Miniknöderl

Die Hauptspeise meines Weihnachtsmenüs 2014. Jedes Jahr um die Weihnachtszeit quält mich ja bekanntlich dieselbe Frage: Was koche ich am Weihnachtsabend für 10 Personen? Wie Ihr schon wisst, hab ich das Dilemma zwischen Weihnachtskarpfen, einer Geflügel verweigernden Schwiegermutter, eines Anti-Fischtyps + Bruder mit Kindheits-Fischtrauma und 2 Kindern. Ich will ja nicht sagen, dass es nur ganz […] Read more…