Sauerkraut

Bratwürstel mit Kohlgemüse oder cremigem Kohlrabi

Was gibt es im Winter bei eiskaltem Wetter besseres als knusprig gebratene Bratwürstel mit klassischen Beilagen? Ich habe heute meine drei Lieblingsvarianten für Euch im Gepäck. Einmal mit Kohlgemüse und Zwiebelsenf, dann mit cremigem Kohlrabigemüse und absolut klassisch – mit Rösti und Sauerkraut. Was ist eure liebste Variante bei Bratwürsteln? Ich kann mich nur schwer […] Read more…

Szegediner vom Kabeljau mit Speckerdäpfeln

Zu Silvester gibt es ja viele Bräuche. In der Silvesternacht müssen wir zuerst Mal die zahlreichen bösen Geister vertreiben! Deshalb wird rundherum wie wild geschossen. Unsere beiden Katzen sind da Gott sei Dank nicht so ängstlich. Lola vesteckt sich zwar gerne unter dem Bett, aber nachdem die Knallerei am Himmel von Wien vorbei ist, ist […] Read more…

Mein Silvestermenü 2016

Dieser Beitrag enthält Werbung Happy New Year ihr Lieben! Endlich ist das Jahr 2016 vorbei und wir können uns in ein neues, hoffentlich besseres Jahr stürzen. Das letzte Jahr war für mich eines der schwierigsten in meinem Leben und ich bin wirklich froh, dass es vorbei ist. Ich bin normalerweise nicht der Mensch der sich […] Read more…

Szegediner Gulasch (Krautfleisch)

Bei den Klassikern meiner Kindheit stehe ich mit Mr. Bee regelmäßig auf Kriegsfuß. Schweinsbraten mit Sauerkraut, geröstete Leber a la Papa, Steirisches Wurzelfleisch, Reisfleisch, Serbische Bohnensuppe und vieles mehr. Bei all diesen Gerichten vernehme ich maximal ein mürrisches Knurren und den Hinweis, wir könnten doch wieder mal Fleischlaberl oder Cordon Bleu verspeisen. Leider zahlt es […] Read more…

Bratwürstel mit Sauerkraut & Braterdäpfeln

Ein Gericht mit Kindheitserinnerung. Ich daheim mit Magenverstimmung bei Zwieback, Soletti und Cola. In der Hand mein absolutes Lieblingsbuch: Räuber Hotzenplotz. Und was gibt´s dort zu essen? Bratwürstel mit Sauerkraut. Mamaaaa. Die hätte ich ur gerne. Jetzt, gleich! Die Antwort die ich eigentlich nicht hören wollte: Kommt gar nicht in Frage! Zuerst musst Du gesund […] Read more…