Vanilleeis

Eiskaffee

Wiener Eiskaffee

Was wäre Wien ohne seinen Wiener Eiskaffee? Im Sommer sicher um ein kulinarisches Highlight ärmer. Für alle Kaffeeliebhaber gibt´s heute von mir ein besonderes Schmankerl. Einen Eiskaffee mit selbst gemachtem Vanilleeis und perfektem Espresso. In meinen Instagram Reels seht ihr auch ein Video zur Zubereitung. Neben den perfekten Zutaten lebt ein Eiskaffee natürlich von seiner […] Read more…

Dalgona Eiskaffee a la Bine

Tja auch an mir ist der Dalgona Hype nicht spurlos vorüber gegangen. Nicht weil ich so gerne Kaffee trinke, im Gegenteil ich trinke gar keinen Kaffee. AAAABER wenn ich etwas aufschlagen kann, dass dann diese wunderbar cremige und zugleich steife Konsistenz bekommt, dann ist die Bastellaune in mir geweckt. Warum nicht einen Dalgona Eiskaffee ausprobieren? […] Read more…

Mein Silvestermenü 2017

Silvester ist immer so ein Wendepunkt. Viele nehmen sich vor nicht mehr zu rauchen, mehr Sport zu machen, das eine oder andere Laster endlich aufzugeben und vieles mehr. Bereits 2 Wochen später sind alle guten Vorsätze dahin und man ist wieder im gewöhnlichen Alltagstrott. Ich hatte zu Silvester 2016 gedacht, dass ich wohl das schwerste […] Read more…

Mein Silvestermenü 2016

Dieser Beitrag enthält Werbung Happy New Year ihr Lieben! Endlich ist das Jahr 2016 vorbei und wir können uns in ein neues, hoffentlich besseres Jahr stürzen. Das letzte Jahr war für mich eines der schwierigsten in meinem Leben und ich bin wirklich froh, dass es vorbei ist. Ich bin normalerweise nicht der Mensch der sich […] Read more…

Rhabarber-Pfirsich Kuchentorte

ERDBEEREN. SPARGEL. RHABARBER. Darauf freu ich mich schon das ganze Jahr. Den Marchfelder Spargel und die Erdbeeren direkt vom Erdbeerfeld gibt´s halt nur von Mai bis Juni.  Nicht so wie andere Gemüse- und Obstsorten, geschmack- und farblos, bereits das ganze Jahr. Bis dahin heißt es drum wieder warten, warten, warten. Doch jetzt sind wir mittendrin in […] Read more…

Schokokuchen

Warmer Schokokuchen & Kumquatragout

Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 10 kleine Kuchen: 105 g Butter 105 g Schokolade 3 Eier 130 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 60 g Mehl 20 g Kakaopulver 10 Papierförmchen Für das Kumquatragout: 1 Becher Kumquats 2 EL Orangenmarmelade Saft einer halben Limette 1 EL Zucker etwas Wasser Deko: Vanilleeis Minze Zubereitung: Butter und […] Read more…