Vanillekipferl sind wahrscheinlich die beliebtesten Weihnachtskekse überhaupt. Zart schmelzend mit einer tollen Vanillenote zergehen sie förmlich auf der Zunge. Diese luftige Konsistenz macht sie auch so zerbrechlich, drum muss man sehr vorsichtig bei der Verarbeitung der Vanillekipferl vorgehen. Damit der Zucker regelrecht auf ihnen schmilzt und haften bleibt, muss man diese Köstlichkeit nämlich zügig und […] Read more…