Video

BINES LIEBLINGSBURGER VOM GRILL – Ein Videospecial

Die Sommer-Grillsaison hat gerade ihren Höhepunkt erreicht, aber in Wirklichkeit kann man mittlerweile ja bei jeder Wetterlage grillen. Sogar im Schnee. Ich selbst bin ein riesiger Fan von Gegrilltem. Mit großer Vorliebe richtig schönes fettiges Bauchfleisch. Maximal gewürzt. Aber das ist leider nicht Jedermanns Sache und schon gar nichts für Mr. Bee. Umso mehr kann ich ihn […] Read more…

CLASSIC BURGER im VIDEO

Natürlich gibt es zu meinem Video auch die entsprechenden Rezepte. Damit es für Euch noch einfacher und schneller geht, habe ich im Text auch auf die einzelnen Teilvideos verlinkt. Dann kann man jene Zubereitungsschritte in denen man sich noch nicht so ganz sicher fühlt, einfach und kurz nochmal anschauen. In diesem Rezept erkläre ich euch die […] Read more…

Welche Messer verwende ich…

Du willst Dir gerne mal ordentliche Messer kaufen und weißt absolut nicht welche? Jeder hat so sein Lieblingsmesser und wenn ich mir  so das perfekte Dinner anschaue, dann kommt manchmal die Vermutung auf, die kleinsten Jausenzeit-Messer mit Plastikgriff sind die Beliebtesten. Das ist natürlich nicht die Lösung, wenn man auch nur  etwas Anspruch ans Kochen […] Read more…

Kardinalschnitte

Es gibt nur wenige die sie nicht lieben. Auf jeder Party ist sie der Nachspeisenrenner. Viele glauben es ist eine riesige Kunst sie zu machen. Ich zeige Euch wie unkompliziert es wirklich geht. Einfach das Video anschauen und mitbacken! Dieser Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche ist einfach ein Traum. Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit:  Backen: 15-20 Min. (2 Stunden auskühlen […] Read more…

Zitronenhuhn und Pasta

Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 4 Personen: 4 Hühnerbrüste Öl (Maiskeimöl) Salz Pfeffer Ingwer 2 Zwiebel 2 Bio-Zitronen (Schale unbehandelt) Zucker Balsamicoessig 1/4 l Rindssuppe 1/8 l Schlagobers Mehl zum Binden 8 Stk Cherrytomaten Frischer Rosmarin 400 g Tagliatelle Zubereitung: Öl in Pfanne erhitzen und die Hühnerbrüste von beiden Seiten rasant anbraten. Mit Salz […] Read more…

Erster Einsatz als Kochcoach

Das Video ist fertig! Kochcoach Bine in Action. Die erste Aufgabe: Ein Menü zum 70. Geburtstag. 3 Klassiker. Beef Tatar, Rindsrouladen & Kardinalschnitte. Alles selbstgemacht. Und Ihr werdet sehen – es ist gar nicht so schwer. Alle die Lust haben das eine oder andere Gericht selbst mal nachzukochen. Einfach anklicken!! Hier gehts zu den Rezepten: […] Read more…

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