Zwetschken

Zwetschkenknödel mit Erdäpfelteig

Zwetschkenknödel mit Erdäpfelteig & Butterbrösel

Der Zwetschkenbaum in Mamas Garten biegt sich heuer. Er trägt all das, was der Marillenbaum im Juli vermissen ließ. Das heißt für die Mama wieder einkochen, einkochen, einkochen. Zwetschkenmarmelade, Powidl und Zwetschkenkompott sind schon für den Winter im Vorratsschrank verstaut. Doch auch die frischen Zwetschken gehören verarbeitet. Meine liebste Süssspeise mit Zwetschken sind definitiv die […] Read more…

Powidltascherl

Falls ihr euch schon mal gefragt habt, warum ich eigentlich so wenige Süssspeisen am Blog habe, also nicht Kuchen und Torten, sondern Hauptmahlzeiten wie Topfenauflauf, Kaiserschmarren, Palatschinken und Grießschmarren, dann ist dies dem Umstand geschuldet, dass Mr. Bee keine süssen Speisen als Hauptgang mag. Auch nicht wirklich als Nachspeise, drum wird es schwierig. Denn falls […] Read more…

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

„So ein Schmarrn!“. Das heißt nicht etwa – so ein wunderbarer Kaiserschmarrn. In Österreich wird dieser Ausdruck meist verwendet, wenn man dem Gegenüber vorhalten will, das eben Gesagte sei ein riesiger Unsinn. Unsinn ist der oben abgebildete Schmarrn aber bei weitem keiner. Wenn man mich nach meiner Lieblingsnachspeise fragt, dann würde ich wahrscheinlich Kaiserschmarrn sagen. […] Read more…