Ein weiterer Gang aus unserem „Fisch- und Meeresfrüchte-Kochkurs“ in der ichkoche.at Kochschule. Ich fand das Olivenöleis großartig. Allerdings hätte meiner Meinung nach der Tomatensalat ein etwas kräftigeres Dressing vertragen. Zudem […]
Bine´s Kochblog
Gedämpfte Miesmuscheln / Kokosnuss / „Asiatische Aromen“
Eines der Highlights des „Fisch- und Meeresfrüchte-Kochkurses“ in der ichkoche.at Kochschule waren die asiatisch angehauchten Miesmuscheln. Ich muss ja zugeben – ich bin ein großer Muschelfreund. Ob in Weißwein gegart […]
Ceviche vom Wolfsbarsch / Melonen-Gurken-Koriandersalat / Avocado
Das erste Gericht aus dem „Fisch- und andere Früchte des Meeres Kochkurs“ in der ichkoche.at Kochschule unter der Leitung von Aaron Waltl, der dieses Rezept auch kreiert hat!!! Hier geht´s […]
Kochkurs in der Kochschule von ichkoche.at
Ich darf mir einen Kochkurs in der ichkoche.at Kochschule aussuchen? Wie fein ist das denn?!!! Hmm. Was wird denn alles angeboten: Tapas, Alles Wok!, Fleischgerichte, Backen, Mehlspeisküche, Brot- und Gebäck, […]
Calamaretti / Gegrillte Wassermelone / Roter Rüben Salat / Wasabi Dressing
Dies ist mein absolutes Lieblingsgericht aus dem ichkoche.at – „Fisch und andere Früchte des Meeres“ – Kochkurs. Hier geht es zum kompletten Bericht. Das Rezept wurde von Chefkoch Aaron Waltl […]
All-Clad: Amerikanisches Premium-Küchenwerkzeug mit Kultstatus
Dieser Beitrag enthält Werbung zumindest (derzeit noch), wenn es um Profiküchen geht. Aus vielen Sterneküchen ist diese Premium Küchenwerkzeug einfach nicht mehr wegzudenken. Sonst eigentlich nur in gehobenen Privatküchen! Ob sich das […]
