Weihnachten steht vor der Türe und es duftet schon überall nach Weihnachtskeksen. Aber was soll man als Hauptspeise servieren? Für alle die Lamm lieben ist dieses Gericht perfekt für ein […]
Schlagwort: Balsamico-Rotweinzwiebeln
Kalbsfilet auf Topinamburcreme mit Spinat & Rotweinschalotten
Ich koche zwar in letzter Zeit recht viel, komme aber aus Zeitmangel leider wenig zum Bloggen. Ich hoffe ihr nehmt mir das nicht übel. Die nächsten beiden Wochenenden sind wir […]
Hirschrücken mit Balsamico-Rotweinzwiebeln & Erdäpfelmousseline
Zur Hauptspeise meines Weihnachtsmenüs hatte ich mir überlegt mit Wild zu arbeiten. Ich hatte in den letzten Woche eine ähnliche Kombination mit Lamm und Brokkolipüree gekocht und mir damals gedacht […]
Rinderfilet | Balsamico-Rotweinzwiebeln | lila Püree
Samstag ist ja bekanntlich mein großer Einkaufstag. Also jener wo ich ohne Einkaufszettel und große Vorstellungen in den Supermarkt düse, um mich von den Lebensmitteln inspirieren zu lassen. Das verleitet […]
Filetsteak mit Balsamico-Rotweinzwiebeln & Ravioli
Die Hauptspeise meines Valentinstagsmenüs. Wenn ich Mr. Bee mit Essen so richtig glücklich machen will, dann liege ich mit Filetsteak so gut wie nie falsch. Wenn ich ihm dann noch […]
