Birnen

Blitzkuchen mit Birnen

Blitzkuchen mit Birnen

Kennt ihr das Gefühl von unbändiger Lust auf etwas Süsses in Kuchenform, aber es ist einfach nichts im Haus? Genau in diesen Momenten hat man natürlich auch grad keine Lust zu backen. Wie gut ist es da ein Blitzkuchenrezept auf Lager zu haben! Das Anrühren dauert keine 5 Minuten und dann geht´s auch schon ab […] Read more…

Tarte Tatin mit Birnen & Zimtobers

Gerade zu Weihnachten hat man immer extrem viel um die Ohren. Dabei sollte doch genau die Weihnachtszeit die besinnlichste Zeit des Jahren sein. Da rennt man Geschenke besorgen, um sie dann wunderschön einzupacken, Weihnachtskekse backen,  saust von einem Punschevent zur nächsten Weihnachtsfeier und sollte sich zwischendurch noch das perfekte Weihnachtsmenü überlegen. Wenn das kein Weihnachtsstress […] Read more…

Hirschbraten mit Rotkraut & Miniknöderl

Bei neun Gästen stellt die Hauptspeise immer die größte Herausforderung dar. Sie muss nämlich wirklich jedem schmecken. Nachdem die Schwiegermutter kein Geflügel isst, einige  auch keinen warmen Fisch, ist die Auswahl naturgemäß jedes Mal etwas beschränkt. Mr. Bee und ich haben lange hin und her überlegt. Bis mir beim Einkaufen beim Radatz ein Hirschbraten in […] Read more…

Schokoladenmousse-Torte mit Birnen

Als Dorit Schmitt, freie Redakteurin, Bloggerin, Sommelière, Ambassadrice du Riesling de Scherwiller und Spezialistin für Kombinationen mit Wein und Schokolade, mich gefragt hat, ob ich nicht eines meiner Rezepte mit Ihren Lesern teilen möchte, war ich gleich Feuer und Flamme. Sie hat sich nämlich schon seit 2007 dem Genuss verschrieben und sich auf die Kombination von […] Read more…