Ein Gericht mit Kindheitserinnerung. Ich daheim mit Magenverstimmung bei Zwieback, Soletti und Cola. In der Hand mein absolutes Lieblingsbuch: Räuber Hotzenplotz. Und was gibt´s dort zu essen? Bratwürstel mit Sauerkraut. […]
Schlagwort: Erdäpfel
Steak mit Ofenerdäpfel & Spargelgemüse
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Steaks (Rinderfilet) á 200 – 220 g Salz Pfeffer 100 g grünen Spargel 1 große Karotte 100 g Zuckersch0ten 1 Zehe […]
Gefüllte Zucchinischiffchen & Tomatensauce
Meine Eltern haben in ihrem Garten auch einen riesigen Gemüsegarten, denn mein Vater ist ein regelrechter Hobbygärtner. Und in seinem Garten wächst so einiges. So viel daß es eine Familie […]
Huhn-Spinat-Schafkäse-Rolle im Speckmantel & Grillerdäpfeln
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 40 Min. Zutaten für 2 Personen: 2-3 Hühnerbrüste 50g Blattspinat (tiefgefroren) 3 getrocknete Tomaten 50g Schafkäse ein paar gegrillte Champignons (Antipasti) 15 Scheiben Frühstücksspeck 150g Erdäpfel (festkochend) 1 kl. […]
Moussaka
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 1 Std. Zutaten für 4 Personen: 1 Melanzani 500g Faschiertes (Lamm oder Rind/Schwein gemischt) 1 große Zwiebel 400g Tomatensauce in Stücken (oder frische gehäutete Tomaten) 2 EL Tomatenmark […]
Zanderröllchen im Prosciuttomantel & Balsamicolinsen
Irgendwann gab es beim Perfekten Dinner Zanderröllchen im Prosciuttomantel. Darin versteckt ein Basilikumpesto und getrocknete Tomaten. Das hat mir so gut gefallen, dass ich gleich ein neues Gericht entworfen habe. […]
