Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 4 Personen: 250g Fleckerl 250g Schinken (oder Geselchtes) 4 Eidotter 2 Eiklar 1 Ei 1/4 l Sauerrahm oder Creme Fraiche 1/4 l Schlagobers 60 g Brösel Brösel (Butter zum Ausstreichen der Form) Salz Pfeffer gepresste Knoblauchzehe (wer mag) 150 g Emmentaler zum Gratinieren Zubereitung: Fleckerl in reichlich Salzwasser kernig […] Read more…
