Paprika

Schweinefiletspitzen Stroganoff

Schweinefilet Stroganoff

Schweinefilet ist eine der wenigen Fleischteile vom Schwein, die Mr. Bee isst. Der Rest ist ihm meist zu fett. Dabei würde ich so gerne Schweinsbraten vom Schopf oder gegrilltes Bauchfleisch bruzzeln. Das esse ich übrigens beides wirklich gerne. Heute hat er sich Schweinefilet Stroganoff sogar ausdrücklich erwünscht. Und schon waren die Champignons in meiner Einkaufstüte. […] Read more…

Yakisoba à la Bine

Yakisoba oder Sushi? Ente mit Sojasprossen oder Rindfleisch Bulgogi? Die Qual der Wahl. Mr. Bee entscheidet sich meistens für Yakisoba – ich für die Ente. Bereits in der von Mr. Bee so liebevoll bezeichneten „Anbahnungsphase“ waren das unsere Lieblingsgerichte, wenn wir mal in der Mittagspause ein Date hatten. Ok damals war es noch kein Date, […] Read more…

„Spieße Mediterrané“ auf pikantem Ratatouille mit Rosmarinbraterdäpfeln

Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 4 Personen: 8 Scampi (Garnelen) 150 bis 200 g Lachs 150 bis 200 g Butterfisch 8 Scheiben Prosciutto 8 Stangen Zitronengras (zu Spießen zugespitzt) 6 Limetten Salz, Pfeffer getrocknetes Bohnenkraut Mehl Öl zum Braten MARINADE: Limettensaft Salz, Pfeffer (bunt, grob aus der Mühle) etwas Zucker Olivenöl gepresster Knoblauch RATATOUILLE: […] Read more…

Scharfes asiatisches Rindfleisch & Basmatireis

Kochkurs bei Bine kocht! „Wir haben einen neuen Wok und keine Ahnung was und wie man damit kocht“ – so das verzweifelte Mail von einem befreundeten Pärchen. Der Wunsch Rindfleisch, leicht scharf mit Zuckerschoten. So haben wir dieses Wochenende eine ASIA-Kochsession eingelegt und als Hauptgang scharfes asiatisches Rindfleisch mit Basmatireis gekocht. Es ist ganz einfach nachzukochen! Schwierigkeitsgrad: […] Read more…

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