Pfifferlinge

Eierschwammerl Ravioli mit Mascarponecreme

Eierschwammerl Ravioli mit Mascarponesauce

Seit unserem Hochzeitstag, wo ich im Restaurant als Vorspeise absolut köstliche Agnolotti in Mascarponecreme gegessen hab, schwirrt mir  Pasta mit dieser Sauce im Kopf herum. Gestern sind mir dann zufällig wunderschöne Eierschwammerl ins Wagerl gehüpft, womit klar war – meine Chance auf Eierschwammerl Ravioli mit Mascarponecreme ist da! Nachdem ich natürlich kein Rezept für diese […] Read more…

Eierschwammerlgulasch mit Knödel

Wenn ich an Herbst denke, dann meist an das rote Weinlaub auf unserer Terrasse und wunderbare Pilze auf den Wiener Märkten. Meine absoluten Lieblingspilzse sind immer schon die wunderschön gelben Eierschwammerl. Egal ob gebraten auf Schwarzbrot, geröstet zu Fleisch oder in einer cremigen Sauce, sind sie einfach immer ein Hochgenuss. Heute gibt´s bei uns einen […] Read more…

Röstiburger mit Lachs, Wasabicreme & Eierschwammerl-Spinatsalat

Dass Mr. Bee die Leber natürlich nicht schmeckt, war vielen sicher klar. Zumindest die, die schon etwas länger mitlesen wissen, dass Innereien, fettes Fleisch, Kruspeln, Rahmfisolen und warmer Fisch auf der Bäh-Liste stehen. Wobei Mr. Bee gegenüber anderen Männern wahrlich ein Alles-Esser ist. Ich darf mich eh nicht beklagen. Langsam konnte ich ihn doch zu einigen Dingen bekehren, […] Read more…