Tomaten

Huhn gegrillt mit Erdäpfelpüree, Blattspinat & Tomatensauce

Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 350 g Hühnerbrustfleisch Pfeffer grob gemahlen Salz Rosmarin getrocknet Bohnenkraut getrocknet 300 g mehlige Erdäpfel 150 ml Milch 30 g Butter Muskatnuß gerieben 200 g Blattspinat (tiefgekühlt) 2 Zehe Knoblauch Salz Pfeffer 1/2 Zwiebel 0, 2 l Tomatensauce püriert Zucker Maiskeimöl Ölivenöl Parmesan blättrig gehobelt 1/16 l […] Read more…

Gefüllte Zucchinischiffchen & Tomatensauce

Meine Eltern haben in ihrem Garten auch einen riesigen Gemüsegarten, denn mein Vater ist ein regelrechter Hobbygärtner. Und in seinem Garten wächst so einiges. So viel daß es eine Familie alleine gar nicht essen kann. Meine Mutter kocht Marillen, Weichsel, Ribiseln & Co. zu Marmeladen und Chutneys ein. Macht aus den ausgewachsenen Salaten – Kochsalat. […] Read more…

Salat mit Hühnerbruststreifen & Schafkäse

  Dies war eines der ersten Gerichte, das ich für Mr. Bee kochen durfte. Keine Ahnung warum er sich gerade Hühnerstreifensalat von mir gewunschen hat. Dabei hätte er auch Steak & Co. haben können.  Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 15 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Hühnerbrüste á 200 g Salz etwas Rosmarin gemahlen etwas Curry Pfeffer 1/2 […] Read more…

Chicken Wings mit Radicchiosalat & Saucen

Chicken Wings. Schon jeder hat sie mal gegessen und viele lieben sie. Vor allem Kinder, da man sie so schön mit den Händen essen kann. Mein Vater betreibt regelrecht einen Kult mit seinen Chicken Wings. Aber sie schmecken auch hervorragend. Direkt vom Grill. Schön knusprig. Durchgebruzzelt aber trotzdem noch schön saftig. Für´s Grillen muss man […] Read more…

Moussaka

Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 1 Std. Zutaten für 4 Personen: 1 Melanzani 500g Faschiertes (Lamm oder Rind/Schwein gemischt) 1 große Zwiebel 400g Tomatensauce in Stücken (oder frische gehäutete Tomaten) 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Oregano 1 TL Zimt Knoblauch, gepreßt (2 Zehen) 2 Eidotter Olivenöl Mehl zum Wenden 300g Erdäpfel (festkochend) 1 Rindssuppenwürfel 1/8 l Wasser Bechamelsauce: 1/2l […] Read more…

Pasta Bolognese

Wer liebt es nicht? Pasta in der klassischsten Form – mit Ragout Bolognese. Mr. Bee könnte jede Woche 3x Nudeln essen und freut sich immer wie ein Kind, wenn es endlich wieder Spaghetti gibt. Aber ich muss zugeben – ich esse sie auch sehr gern! Manchmal sollen es aber keine Spaghetti sein, sondern einfach dicke […] Read more…

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